Удома на стільці сідають кілька разів на день. У ресторані — десятки разів, і не акуратно: присувають, відкидаються на спинку, тягнуть за неї, ставлять ногу на перекладину. Стілець, який прекрасно служить на кухні, у залі за рік може розхитатися й затертися.
Розберемо, що перевірити, щоб стільці для закладу не довелося міняти через сезон.
Коротка відповідь
Для ресторану важать три речі: міцний каркас із надійним кріпленням ніжок, тканина від 40 000 циклів за Мартіндейлом із просоченням, яке витримує щоденне протирання, і зразок моделі в залі до запуску всієї партії.
Де стілець у закладі зношується першим
- Кріплення ніжок. Гості розгойдуються на стільці й відсувають його, не встаючи. Найбільше навантаження — там, де ніжка входить у каркас. Розхитаний стілець у залі — перший, який іде під заміну.
- Передній край сидіння. На нього сідають і з нього встають, тут тканина треться найсильніше і першою втрачає вигляд.
- Спинка. Її тягнуть, щоб відсунути стілець, на неї вішають сумки й куртки. Спинка має триматися на каркасі, а не лише на оббивці.
- Підп'ятники. Стілець щодня совають по підлозі. Без підп'ятників страждає і підлога, і кінці ніжок.
Тканина: тест Мартіндейла і просочення
Зносостійкість меблевої тканини міряють тестом Мартіндейла — скільки циклів тертя вона витримує, перш ніж з'являться потертості. Орієнтири такі: для дому зазвичай достатньо 15–25 тисяч циклів, для закладу — від 40 тисяч.
Цифру дивляться за конкретною колекцією, а не за типом тканини. Наприклад, у колекції Divotex Monza заявлено 90 000 циклів, в Artex Allure Premium — 100 000.
Друге, що важить у залі, — просочення. На оббивку потрапляє їжа, вино, жир, і її протирають щодня, агресивніше, ніж удома. Тому для ресторанів ми підбираємо колекції з високою зносостійкістю й водовідштовхувальним просоченням. І обов'язково питаємо, чим персонал протирає меблі: деякі засоби несумісні з певними просоченнями.
Документи на тканину
На кожну тканину є технічна документація від виробника, серед неї — документи щодо пожежної безпеки. Для ресторанів і готелів це буває вимогою під час приймання об'єкта. Скажіть про це на етапі специфікації — тоді тканину підберуть із тих, на які такі документи є.
Не купуйте партію наосліп
Найдорожча помилка — сорок стільців, які на фото виглядали правильно, а в залі не підійшли: зависока посадка, не той відтінок під вашим світлом, заширокі для проходу.
Тому, якщо модель розробляється під ваш заклад, ми спершу виготовляємо одну одиницю — після оплати саме цієї моделі. Ви оцінюєте посадку, щільність і тканину у своєму залі. Якщо щось треба змінити — змінюємо до запуску партії, а не після.
Скільки стільців і коли
- Мінімального обсягу немає — від десяти стільців для кав'ярні до комплектації цілого залу.
- Найкоротший строк партії — 7 діб, далі залежить від складності й обсягу. Менеджер орієнтує одразу після технічного завдання під вашу дату відкриття.
- Специфікація зберігається — модель, габарити, тканина. Через рік можна дозамовити ті самі стільці.
- Гарантія — 24 місяці.
Приклад із наших замовлень
60 барних стільців Vapore для закладу у Львові — чорна оббивка з ромбовидною стьожкою на чорному металевому каркасі з підніжкою. Металевий каркас тут — вимога закладу: сотні сідань на день. Про висоту барних стільців під стійку — окремо: барний чи напівбарний стілець.
Умови для закладів, приклади й форма заявки — на сторінці меблі для ресторанів. Якщо ви облаштовуєте кафе, дивіться також меблі для кафе партією.
Коротко
- Першими здаються кріплення ніжок, передній край сидіння, спинка й підп'ятники
- Тканина для закладу — від 40 000 циклів за Мартіндейлом, дивіться цифру конкретної колекції
- Просочення має витримувати засіб, яким протирає персонал
- Документи на тканину, зокрема пожежні, — просіть на етапі специфікації
- Спершу одна одиниця в залі, потім партія
Стільці для ресторанів — під ваш зал, від однієї одиниці на пробу.
Отримати комерційну пропозицію →
